AKSAMITNE MANGO LASSI

Mango lassi doskonale sprawdza się jako samodzielny deser, napój serwowany do dań podawanych na słodko (typu naleśniki), deserów lub (w wersji z mniejszą o połowę ilością owoców i bez miodu) – jako fantastyczny dodatek do pikantnych potraw.

SKŁADNIKI:

• litr maślanki
• duże dojrzałe mango (obrane i pokrojone, pozbawione włóknistych części), zamiennie – puszka pulpy mango
• połówka dojrzałego avokado (można pominąć)
• miód (jeśli nasze mango są niewystarczająco dojrzałe, ilość wedle uznania)

Całość bardzo dokładnie zblendować.
Podawać w szklankach – ze słomką, lub bez.

Należy pamiętać, aby używać wyłącznie gładkich, niewłóknistych części dojrzałego mango.
Pulpa mango jest z reguły słodsza, niż świeży owoc, więc w przypadku jej użycia można zrezygnować z dodawania miodu lub ograniczyć jego ilość.